Wie man tiefseegelben Krokant kocht
In den letzten Jahren ist der gelbe Tiefseekroken aufgrund seines zarten Fleisches und seines reichhaltigen Nährwerts bei Gästen beliebt geworden. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen die Kochmethode von Deep Sea Yellow Croaker im Detail vorzustellen und strukturierte Daten beizufügen, damit Sie die Produktionsfähigkeiten schnell erlernen können.
1. Nährwert des gelben Tiefseekrochens
Tiefsee-Gelbkroka ist reich an hochwertigem Protein, ungesättigten Fettsäuren (wie DHA und EPA), Vitamin D und verschiedenen Mineralien, die erhebliche Vorteile bei der Stärkung der Immunität, der Förderung der Gehirnentwicklung und der Herz-Kreislauf-Gesundheit haben. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe des Tiefsee-Gelbkroaks aufgeführt (pro 100 Gramm):
| Nährwertangaben | Inhalt |
|---|---|
| Protein | 18,5 Gramm |
| fett | 3,2 Gramm |
| DHA | 120 mg |
| EPA | 80 mg |
| Vitamin D | 5,6 Mikrogramm |
2. Tipps zum Kauf von Tiefsee-Gelbbarsch
Beim Kauf von tiefseegelbem Krokant müssen Sie auf folgende Punkte achten, um die Frische zu gewährleisten:
| Kaufkriterien | Beschreibung |
|---|---|
| Fischauge | Klar und transparent, keine Trübung |
| Kiemen | Leuchtendes Rot, kein Schleim |
| Fischschuppen | Nahe am Fischkörper und glänzend |
| Geruch | Leichter Meeresgeruch, kein eigenartiger Geruch |
3. Klassische Rezepte für Deep Sea Yellow Croaker
Im Folgenden sind drei Methoden zum Kochen von gelbem Croaker aus der Tiefsee aufgeführt, die in den letzten 10 Tagen im Internet beliebt waren:
1. Gedämpfter tiefseegelber Croaker
Dämpfen ist die Garmethode, bei der der ursprüngliche Geschmack des gelben Croakers am besten erhalten bleibt. Die Schritte sind wie folgt:
| Schritte | Betrieb |
|---|---|
| 1 | Den gelben Krokant waschen, beide Seiten mit einem Messer einschneiden, mit Salz und Kochwein 10 Minuten marinieren |
| 2 | Ingwerscheiben und Frühlingszwiebeln auf dem Fischkörper verteilen und nach dem Kochen des Wassers 8–10 Minuten im Dampfgarer dämpfen |
| 3 | Nachdem Sie den Fisch aus der Pfanne genommen haben, gießen Sie heißes Öl darüber, bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und gießen Sie Sojasauce über den Fisch. |
2. Geschmorter, tiefseegelber Fisch
Geschmortes gelbes Croaker hat eine leuchtend rote Farbe und einen reichen Geschmack, geeignet für Gäste, die kräftige Aromen mögen:
| Schritte | Betrieb |
|---|---|
| 1 | Den gelben Croaker auf beiden Seiten goldbraun braten und beiseite stellen |
| 2 | Ingwer und Knoblauch anbraten, bis es duftet, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Kochwein und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen |
| 3 | Gelbes Croaker dazugeben, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen und dann mit Koriander bestreuen, nachdem der Saft reduziert ist |
3. In der Pfanne gebratener, tiefseegelber Croaker
In der Pfanne gebratener gelber Croaker ist außen knusprig und innen zart. Es ist einfach zu bedienen und für die schnelle Hausmannskost geeignet:
| Schritte | Betrieb |
|---|---|
| 1 | Marinieren Sie den gelben Croaker 15 Minuten lang mit Salz und schwarzem Pfeffer und bestreichen Sie ihn dann leicht mit Stärke |
| 2 | Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6 Minuten). |
| 3 | Mit Zitronensaft oder Salz und Pfeffer servieren |
4. Kochtipps
1.Techniken zur Entfernung von Fischgeruch: Durch die Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft oder weißem Essig beim Einlegen kann der Fischgeruch effektiv entfernt werden.
2.Feuerkontrolle: Die Garzeit sollte nicht zu lang sein, um ein Altern des Fleisches zu vermeiden.
3.Passende Vorschläge: Gedämpftes gelbes Croaker kann mit Tofu oder Fadennudeln kombiniert werden, und geschmortes gelbes Croaker kann mit Reis kombiniert werden.
Tiefsee-Gelbkroak ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung. Hoffentlich hilft Ihnen dieser strukturierte Leitfaden dabei, mühelos Croaker-Gerichte in Restaurantqualität zuzubereiten!
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